2026年4月，区市场监管局接到市市场监管局风险监测抽检传递，辖区内某入网餐饮运营户发卖的“保守火烧”驴肉成品中检测出马源性成分和猪源性成分。经初步查询拜访，运营户发卖的商品“保守火烧”现实为保守猪肉火烧，但运营户的淘宝闪购店肆页面中上述商品的原料备注为驴肉。上述行为涉嫌违反《中华人平易近国反不合理合作法》第九条第一款的，区市场监管局依法对该运营户予以立案查询拜访，目前该案件正正在打点中。
2026年4月，区市场监管局按照举报线索对辖区内某入网餐饮运营企业开展监视查抄，发觉运营户正在证照从体类型由个别工商户变动为无限义务公司后，上述行为违反《收集餐饮办事食物平安监视办理法子》第九条的，区市场监管局根据《收集餐饮办事食物平安监视办理法子》第三十二条的，依法对该运营户做出的行政惩罚。
本次案例发布旨正在以案，以案促改，提拔食物平安认识。下一步，区市场监管局将持续加大收集餐饮食物平安整治力度，对各类违法违规行为“零”，也欢送社会普遍监视。如发觉违法违规行为，请及时拨打12315或12345热线赞扬举报。
为深切推进收集餐饮食物平安问题管理，无效规范收集餐饮运营行为，长宁区市场监视办理局持续加大收集餐饮食物平安监管执度，现发布第三批3个典型案例。
“平易近以食为天，食以安为先”，肉类成品的掺假售假间接触及食物平安红线。本案中，运营户以猪肉假充驴肉进行发卖，并对外宣传为驴肉成品，属于典型的食物虚假宣传行为，不只侵害了消费者的知情权和公允买卖权，也可能对有特定饮食禁忌或过敏史的人群带来健康现患。此类行为既违反食物平安相关律例，也市场所作次序。市场监管部分从风险监测线索入手，聚焦高频消费食物品类，表现了靶向监管、精准冲击的法律导向。入网餐饮商户该当严酷宣传内容取所售食物现实分歧，杜绝以次充好、虚假标注等行为，切实守护苍生“舌尖上的平安取实正在”。
上述行为违反了《收集餐饮办事食物平安监视办理法子》第十条的。区市场监管局依法对当事人立案查询拜访，根据《收集餐饮办事食物平安监视办理法子》第三十二条的，责令其当即更正违法行为，并做出的行政惩罚。
收集餐饮办事平台公示的店招、运营场合图片等消息，是消费者辨识商户实正在身份、运营的主要根据，也是保障消费者知情权和选择权的环节环节。本案中，运营户通过虚构店招、伪制实景图片等手段正在多个平台实施虚假公示，严沉消费者，损害了消费者的知情权取选择权，了收集餐饮市场的诚信根本。本案的查处无力冲击了线上线下消息不符的行业乱象，警示入网餐饮办事供给者必需确保公示消息的实正在性取精确性，进一步压实了平台内运营者的食物平安从体义务。
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食物运营许可证消息是鉴定入网餐饮办事供给者天分的焦点根据。运营者正在从体资历发生变动后，未及时更新平台公示消息，导致平台及消费者对其现实运营天分发生误判，属于未履行的消息公示权利。此类疏忽往往伴跟着义务从体的恍惚，一旦发生食物平安变乱，将导致逃责坚苦。本案紧盯商户从体资历变动后的证照更新环节，表现了监管部分对收集餐饮运营从体消息的动态监管要求，督促运营者成立常态化自查机制，确保线上线下消息分歧，从泉源建牢食物平安防地。